¿Una freidora que fríe, sin freír? Te vamos a aclarar esto 🙂
Pero te avanzo que, si tu intención es empezar a tener unos hábitos alimentarios más saludables, dedicar menos tiempo a la cocina, ganar en comodidad y comer unos platos buenísimos, te invito a seguir leyendo.
A continuación, te hemos preparado esta guía, donde analizamos los factores más importantes que tienes que tener en cuenta, antes de comprar una freidora sin aceite.
¡Vamos a ello!
Análisis de las Mejores Freidoras Sin Aceite Calidad Precio de 2024. ¡Entra y encuentra tu modelo!
Qué es y cómo funciona una freidora sin aceite
Una freidora sin aceite, es básicamente una freidora normal y corriente, pero con una cualidad particular, puedes hacer fritos sin utilizar aceite, o haciendo uso tan sólo de unas pocas gotas.
Vamos a desvelar el secreto. Las freidoras sin aceite cocinan con aire caliente a alta velocidad, igual que un horno de convección. Así, el calor consigue repartirse de forma homogénea y llega a los alimentos, sin que el aceite tenga que funcionar como conductor principal.
Es por este motivo, que también se conocen como freidoras de aire.
Beneficios para la salud al cocinar con menos aceite
Si hay una razón principal, por la que te interesa cambiar a la freidora sin aceite, es precisamente, porque se trata de una alternativa mucho más saludable.
Pero puedes preguntarte: ¿son sanas las freidoras sin aceite?
- Al reducir la cantidad de aceite, también consumirás menos calorías.
- Reducirás en hasta un 85% el consumo de grasas saturadas.
- Evitarás consumir grasas trans, que aumentan el colesterol LDL o colesterol malo.
- Al evitar el colesterol malo, se reduce el riesgo de oxidación y, por tanto, también se reducen las posibilidades de cáncer.
- Reduce el riesgo de aparición de enfermedades del sistema cardiovascular.
- Evitarás el desequilibrio entre ácidos grasos Omega 3 y 6, con lo que se previenen las reacciones alérgicas y mejora la producción celular.
- Durante la fritura se genera acrilamida en los alimentos, un compuesto orgánico contaminante que según la OMS es altamente cancerígeno.
Esperamos haberte convencido. Ah, y escucha bien tu cuerpo, te lo agradecerá 😉
Freidora sin aceite: Ventajas y Desventajas
- Comerás más sano: Al cocinar con aire caliente y reduciendo en nada o muy poco aceite, reducirás hasta un 85% de grasas saturadas.
- No solo patatas y croquetas: Una freidora sin aceite es muy versátil. Vas a poder cocinar una gran cantidad de alimentos distintos. Además de poder también hornear, asar, tostar,….
- Porque tienes poco tiempo: Ahorrarás tiempo usando el programador y porque se limpia en un plis.
- Sabor auténtico: Disfrutarás de un sabor más natural sin renunciar a las características de los fritos.
- Sin olor a fritanga: Olvídate del olor a fritanga tan molesto que queda cuando has freído.
- Un apoyo al medio ambiente: Es un sistema de cocinado más ecológico, ya que no genera aceites residuales.
- Ahorro en aceite: Ya sabes lo caro que sale el aceite. Al usar nada o solo un poco te ahorrarás comprar grandes cantidades.
- Ahorro en aceite: Ya sabes lo caro que sale el aceite. Al usar nada o solo un poco te ahorrarás comprar grandes cantidades.
- Cero salpicaduras: Puedes olvidarte de las molestas salpicaduras de aceite en tu piel, en tu ropa y en todas las partes de la cocina.
- Tu cocina más limpia que nunca: Con una freidora sin aceite, tu cocina libre de salpicaduras de aceite.
- Facilidad de uso y poca supervisión: Tu freidora se encargará de todo, y tu, de mientras, puedes realizar otras tareas tranquilamente.
- Menos gasto eléctrico: En comparación con un horno, al ser más pequeñas, se calientan de forma más rápida. Aunque a priori tengan una potencia más elevada, son de alta eficiencia energética por lo que necesitan menos tiempo para cocinar.
- Casi igual: Hay que tener en cuenta que vas a evitar la fritura, por lo que el color y la textura no van a ser los mismos, pero sí muy aproximados, sobre todo si rocías con un poco de aceite.
- Aprendizaje: Tienes que ir de la mano con tu freidora, ya que al principio tendrás que esforzarte un poco más para conseguir la textura y el sabor adecuados. Puede costar un poco encontrar el punto exacto.
- Algo más cara: El precio de la freidora sin aceite es más elevado que el de la freidora tradicional.
¿Qué puedes cocinar en una freidora sin aceite?
Una de las principales ventajas de las freidoras sin aceite, es que ofrece una gran versatilidad.
No te quedes solo con las patatas fritas y las croquetas, ¿Qué tal unas costillas adobadas? ¿O un poco de salmón? ¿He oído arroz con calamares? ¿Un variado de verduras? ¿Empanadillas?
¿Hablamos de dulces? Donuts caseros, churros, bizcochos, flan, manzanas asadas, …
Como puedes ver no solo sirve para “freír”, también para tostar, hornear, asar, … con lo que no tendrás ningún límite.
Muchas de las freidoras, incluyen un recetario con varias recetas para ayudarte a sacarle el máximo partido.
¿Qué debo tener en cuenta a la hora de comprar una freidora sin aceite?
Todos los modelos tienen particularidades o añaden extras sugerentes, pero hay unos aspectos básicos, que tienes que tener en cuenta, para asegurarte una buena compra.
Para saber que freidora sin aceite comprar, ten en cuenta estos puntos:
Potencia y consumo
La gran mayoría se encuentra desde los 1.200 W hasta los 2.000 W en el caso de los modelos más potentes.
Esto significa que hay modelos que cocinan muy rápido con consumos altos, pero al final gastan menos energía que otros menos potentes y que tardan más tiempo.
Forma y apertura
En el mercado encontrarás freidoras de aire de distintas formas. Las tienes rectangulares, ovaladas o esféricas.
NOTA: Si la cubeta es rectangular se aprovecha mejor el espacio.
También es importante que te fijes en la forma de apertura, sobre todo, si tu cocina es pequeña y quieres aprovechar bien el espacio.
Freidoras horizontales: El flujo de aire se mueve en el mismo plano. Al abrirse tirando hacia arriba, es importante que tengas espacio suficiente justo encima. La mayoría tienen la tapa superior transparente que nos permitirá ver el proceso de cocción.
Freidoras verticales: En este caso, la corriente de aire se mueve de abajo a arriba o viceversa. Son más altas que anchas y su abertura es de tipo cajón, tirando hacia ti, siendo importante que tengas espacio delante de ti para abrirla con facilidad.
Capacidad de la freidora sin aceite
La capacidad la determinará el número de raciones que quieras cocinar a la vez.
Single: Si eres un/a single, con una cesta de 1,5 L será suficiente. |
Para pocos: Si en casa sois pocos, con una cesta de entre 2,5 – 3,5 L te servirá. |
Más de 4 personas:Si sois más de 4 personas o quieres preparar cantidades mayores para cumpleaños, cenas, etc. una cesta de mínimo 5,5 L será lo más indicado. |
Los materiales de la freidora
Básicamente, busca una freidora que te guste y combine con tu cocina.
La mayoría de aparatos destinados a la alimentación están libres de PFOA (Ácido perfuorooctanoico) y de BPA (Bisfenol), son componentes que en su momento se usaban como materiales para la fabricación de estos electrodomésticos.
Con estudios posteriores, se ha visto que los materiales creados con sustancias químicas como el PFOA o el BPA contenían partículas tóxicas que podrían dañar nuestro organismo.
A día de hoy, prácticamente no se usa en la fabricación de productos destinados a la alimentación, pero hay países que no cumplen las mismas normas de seguridad alimentaria, así que no está de más verificar que tu freidora sin aceite cumple con este requisito.
Temperatura y temporizador
En la gran mayoría de freidoras sin aceite puedes elegir una temperatura de cocción siendo la mínima de entre 70 ºC y 80 ºC, y la máxima de entre 200 ºC y 240 ºC.
Combinando el temporizador, que suele ser hasta 60 minutos y la temperatura, podrás personalizar tu freidora para cocinar tus platos favoritos.
Funciones y programas
La mayoría de freidoras sin aceite, son más versátiles de lo que piensas, ya que no solo fríen, sino que también tienen la función de tostar, asar y hornear.
También existen otras funciones muy interesantes como:
- Mantener caliente: muy útil cuando has acabado de cocinar y aún tienes que sacar el perro a pasear y preparar la mesa para la cena.
- Precalentar: Esta opción ayuda a conseguir unos resultados crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Agitar: Para conseguir un cocinado uniforme y homogéneo es conveniente ir agitando la comida de la cesta durante su cocción. Esta función es muy útil, ya que te avisa cuando tienes que agitar la comida. De esta forma puedes seguir con tus cosas sin preocuparte evitando que se queme más de un lado que otro.
- Programación de encendido: Muy útil si quieres llegar del trabajo y encontrarte tu plato recién cocinado.
- Apagado automático: cuando termine el programa de cocción, la freidora se apagará automáticamente y evitarás que se queme la comida.
Son muy útiles, ya que no tendrás que preocuparte de ajustar el tiempo y la temperaturamanualmente. Aun así, como que para gustos, los colores, la mayoría te permiten hacer algunos ajustes en sus parámetros.
Los accesorios
Cuando abras la caja de tu nueva y reluciente freidora sin aceite verás que, la gran mayoría de modelos, vienen con pocos accesorios. El accesorio más habitual es una rejilla que te permite cocinar a dos niveles.
Para llevar tu freidora sin aceite al siguiente nivel, la puedes equipar con:
- Moldes: hay una gran variedad de moldes específicos desde para hacer pasteles hasta para las pizzas, magdalenas…
- Rejillas: existen diferentes modelos con formas y características especiales, y son ideales para hornear y cocinar multitud de alimentos.
- Cepillos: para extender desde aceites hasta salsas en los alimentos.
- Rociador de aceite: pulveriza el aceite homogéneamente por encima de la comida para darle un poco más de sabor.
Dimensiones y peso
Hay freidoras compactas y fáciles de almacenar, pero hay otras que son bastante grandes.
Recetario
Aunque el uso de este tipo de electrodomésticos es muy intuitivo y simple, siempre viene bien tener un recetario como pauta para ir elaborando tus platos.
Si tu freidora no incluye un recetario, no te preocupes. En este artículo te hablo de los mejores recetarios para freidoras sin aceite.
Algunas freidoras van un poco más allá y tienen a disposición aplicaciones para el móvil y conectividad.
¡Y no olvides los postres! ¿Unas cookies con pepitas de chocolate? ¿Un brownie? ¿Un bizcocho? Después de una buena comida, acabar con un buen postre y un verdadero café, no tiene precio. De los postres ya nos encargamos nosotros.
Pero si quieres consejo para escoger el mejor café, nuestros compañeros de Espacio Café, te ayudarán encantados.
Otros factores que pueden interesarte
Algunos modelos tienen una cubierta transparente, no es imprescindible, pero te permite ir viendo la cocción de los alimentos.
También hay algunas con doble bandeja. Se añade un separador que divide la cesta en dos cestas más pequeñas y esto te permite cocinar 2 alimentos a la vez por separado. Ahorrando tiempo y energía.
En cuanto a la seguridad es interesante que te fijes en cosas como:
- Que el agarre exterior de la cesta se mantenga frío y sea de fácil manejar.
- Que tu freidora tenga protección sobrecalentamiento.
- Apagado automático.
Limpieza
La principal ventaja que tienen las freidoras de aire caliente es que te ahorras mucho tiempo y esfuerzo en limpieza.
Al cocinar con nada o muy poco aceite, son mucho más fáciles de limpiar. Muchas veces, con un poco de agua y jabón quedan perfectas. Aun así, la gran mayoría vienen con cestas aptas para lavavajillas.
Precio freidoras sin aceite
El rango de precios de la freidora sin aceite parte de modelos desde unos 35 € hasta incluso más de 400 €.
Todo dependerá del tamaño y funcionalidades que hemos analizado, pero piensa que es una inversión que aparte de darte muchas alegrías está destinada a durar.
Mi recomendación es que si te lo puedes permitir, te hagas con un buen modelo.
Opiniones freidoras sin aceite
A estas alturas ya te has dado cuenta de que cocinar con una freidora sin aceite tiene muchas ventajas y beneficios.
No solo fomentarás una vida sana, sino que también ahorras tiempo y dinero. No lo decimos solo nosotros navega un poco por la red y lo comprobarás en seguida.
¡Y esto es todo! Espero que te hayamos ayudado con esta guía. Y si tienes cualquier duda, nos vemos en los comentarios.
Deja una respuesta